Rezeptsammlung›Rezepte›Fischsuppe mit Eiern

Fischsuppe mit Eiern

Name: Fischsuppe mit Eiern
Yield: 1 Portion
Ingredients: 10 Milliliter Gemüsebrühe; 10 Milliliter Sahne, 10% Fett; 200 Gramm Kartoffeln; 125 Gramm Pangasius Filet; 10 Gramm Zwiebel; 75 Gramm Karotten; 5 Gramm Zitrone; 10 Gramm Lauch; 10 Gramm Sellerie; 10 Gramm Petersilie; 2 Gramm Salz; 2 Gramm Pfeffer; 1 Stück Ei Größe M

403 kcal31.04g Protein38.38g Carbs9.17g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien403 kcal

Kohlenhydrate38.4 g

Protein31.0 g

Fett9.2 g

Kalorienverteilung

Protein34%

Carbs43%

Fett23%

Zutaten

Zubereitung

Eier mit Wasser abgießen, so dass es bedeckt ist, aufkochen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Danach mit kaltem Wasser abschrecken.

Zwiebeln schälen und hacken. Karotten und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Lauch und Sellerie in kleine Scheiben schneiden. Alles in eine Brühe geben, aufkochen und etwa 15 Minuten kochen lassen.

Fisch mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Zitronensaft beträufeln. In kleine Stücke schneiden. Den Fisch in die Brühe geben und etwa 15 Minuten kochen. Eier fein hacken und in die Brühe geben.

Sahne hinzufügen, aber nicht aufkochen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Petersilie hacken und damit die Suppe dekorieren.

Das könnte dich auch interessieren

Food Delivery - Mymuesli - Protein Berry Porridge

25g