Gebackenes Ei im Hokkaido-Kürbis-Nest
304 kcal16.53g Protein15.11g Carbs19.08g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien304 kcal
Kohlenhydrate15.1 g
Protein16.5 g
Fett19.1 g
Kalorienverteilung
Protein22%
Carbs20%
Fett58%
Zutaten
Zubereitung
1
Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Hokkaido-Kürbis (ungeschält) in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
3
Kürbisscheiben auf einem mit Backpapier belegten Blech 15 Min. vorbacken, bis sie weich sind.
4
Kürbisscheiben kreisförmig zu einem Nest zusammenlegen, in die Mitte die rohen Eier aufschlagen.
5
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und über das Gericht streuen, mit Muskatnuss und etwas Salz würzen.
6
Das Kürbis-Ei-Nest weitere 10 Min. backen, bis das Eiweiß gestockt ist und die Ränder leicht golden sind.
7
Direkt aus dem Ofen auf dem Blech servieren – vorsichtig, es ist heiß!
Gebackenes Ei im Hokkaido-Kürbis-Nest — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gebackenes Ei im Hokkaido-Kürbis-Nest enthält pro Portion 304 Kalorien, 16.53g Protein, 15.11g Kohlenhydrate und 19.08g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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