Gebackener Lachs mit Kartoffeln und Romanesco
865 kcal50.15g Protein80.86g Carbs35.29g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien865 kcal
Kohlenhydrate80.9 g
Protein50.1 g
Fett35.3 g
Kalorienverteilung
Protein24%
Carbs38%
Fett38%
Zutaten
Zubereitung
1
Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie mit Schale in ca. 1 cm dicke Scheiben.
2
Verteile die Kartoffelscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech, beträufle sie mit 10 ml Rapsöl, würze mit Salz und Pfeffer und backe sie 15 Minuten vor.
3
Schneide die Zwiebel in Ringe und halbiere den gedämpften Romanesco in kleine Röschen.
4
Schiebe Zwiebeln und Romanesco nach 15 Minuten zu den Kartoffeln aufs Blech, beträufle alles mit den restlichen 5 ml Rapsöl und backe weitere 8 Minuten.
5
Lege das Lachsfilet auf das Gemüse, bestreiche es mit Zitronensaft, würze mit Salz und Pfeffer und backe alles weitere 10–12 Minuten, bis der Lachs innen zartrosa und gar ist.
6
Richte Kartoffeln, Romanesco und den Lachs auf einem Teller an. Tipp: Ein wenig frisch gepresster Zitronensaft direkt vor dem Essen verleiht dem Lachs noch mehr Frische.
Gebackener Lachs mit Kartoffeln und Romanesco — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gebackener Lachs mit Kartoffeln und Romanesco enthält pro Portion 865 Kalorien, 50.15g Protein, 80.86g Kohlenhydrate und 35.29g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
Alle Rezepte in der Foodiary Datenbank werden mit vollständigen Makronährstoffangaben bereitgestellt. In der Foodiary App kannst du Rezepte direkt per Kamera scannen oder manuell hinzufügen — dein persönlicher Coach sieht deinen Fortschritt in Echtzeit und passt deinen Ernährungsplan entsprechend an.
Deine Krankenkasse zahlt
bis zu 100 %.
Foodiary ist nach §20 SGB V zertifiziert — über 94 gesetzliche Krankenkassen erstatten die Kosten für deinen Ernährungskurs.
