Gebackene Eier-Muffins mit Zucchini und Schafskäse
431 kcal46.75g Protein10.57g Carbs42.17g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien431 kcal
Kohlenhydrate10.6 g
Protein46.8 g
Fett42.2 g
Kalorienverteilung
Protein31%
Carbs7%
Fett62%
Zutaten
Zubereitung
1
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucchini grob raspeln und in einem Küchentuch kräftig ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
2
Zwiebel fein würfeln und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
3
Rapsöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel 2 Min. glasig dünsten, dann Zucchini-Raspel hinzufügen und weitere 2 Min. anschwitzen.
4
Eier in einer Schüssel verquirlen, Gemüsemischung, zerbröselten Schafskäse, Frühlingszwiebeln, Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren.
5
Drei Muffinförmchen leicht mit Rapsöl einfetten und die Ei-Gemüse-Masse gleichmäßig darin verteilen.
6
Im vorgeheizten Ofen 18–20 Min. backen, bis die Muffins aufgegangen und leicht goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7
Kurz abkühlen lassen, aus den Förmchen lösen und warm servieren – lassen sich auch gut vorbereiten und kalt mitnehmen.
Gebackene Eier-Muffins mit Zucchini und Schafskäse — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gebackene Eier-Muffins mit Zucchini und Schafskäse enthält pro Portion 431 Kalorien, 46.75g Protein, 10.57g Kohlenhydrate und 42.17g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
Alle Rezepte in der Foodiary Datenbank werden mit vollständigen Makronährstoffangaben bereitgestellt. In der Foodiary App kannst du Rezepte direkt per Kamera scannen oder manuell hinzufügen — dein persönlicher Coach sieht deinen Fortschritt in Echtzeit und passt deinen Ernährungsplan entsprechend an.
Deine Krankenkasse zahlt
bis zu 100 %.
Foodiary ist nach §20 SGB V zertifiziert — über 94 gesetzliche Krankenkassen erstatten die Kosten für deinen Ernährungskurs.
