Beluga-Linsen-Salat mit Chicorée und Sardellen
527 kcal26.84g Protein38.34g Carbs24.43g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien527 kcal
Kohlenhydrate38.3 g
Protein26.8 g
Fett24.4 g
Kalorienverteilung
Protein22%
Carbs32%
Fett46%
Zutaten
Zubereitung
1
Beluga-Linsen in einem Topf mit 400 ml Wasser und einer Prise Salz aufkochen, dann 18–20 Min. bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie bissfest, aber gar sind. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
2
Chicorée in feine Streifen schneiden, rote Zwiebel in dünne Ringe hobeln.
3
Sardellen fein hacken und mit Olivenöl und Zitronensaft zu einem kräftigen Dressing verrühren, mit Pfeffer abschmecken.
4
Noch leicht warme Linsen mit Chicorée und roten Zwiebelringen in einer Schüssel vermengen.
5
Dressing darübergießen, alles vorsichtig mischen und 5 Min. ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
6
Auf einem tiefen Teller anrichten und direkt servieren. Tipp: Beluga-Linsen können auch am Vortag gekocht und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Beluga-Linsen-Salat mit Chicorée und Sardellen — Kalorien, Protein & Nährwerte
Beluga-Linsen-Salat mit Chicorée und Sardellen enthält pro Portion 527 Kalorien, 26.84g Protein, 38.34g Kohlenhydrate und 24.43g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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