fruchtiger Spinat-Feta Salat
278 kcal10g Protein10g Carbs21g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien278 kcal
Kohlenhydrate10.0 g
Protein10.0 g
Fett21.0 g
Kalorienverteilung
Protein15%
Carbs15%
Fett70%
Zutaten
Zubereitung
1
In einer Pfanne Cashewkerne anrösten. In eine Schüssel geben.
2
Rhabarber in breite Stücke schneiden. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Rhabarberstücke dazugeben und anbraten. Nun mit Ahornsirup weitere 2–3 Minuten karamellisieren. Ebenfalls herausnehmen und beiseite stellen.
3
Für das Dressing das restliche Öl, restlichen Ahornsirup und Apfelessig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Spinat geben und vermengen.
4
Den Spinat-Salat mit dem Rhabarber und den Cahsewkernen anrichten. Zum servieren Feta darüberbröseln.
fruchtiger Spinat-Feta Salat — Kalorien, Protein & Nährwerte
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