Frischer Köhler-Wrap mit Kohlrabi und Sesam-Frischkäse
606 kcal52.57g Protein40.6g Carbs24.48g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien606 kcal
Kohlenhydrate40.6 g
Protein52.6 g
Fett24.5 g
Kalorienverteilung
Protein35%
Carbs27%
Fett37%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide den gebackenen Kohlrabi in dünne Streifen und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
2
Röste den weißen Sesam in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten, bis er goldgelb duftet – sofort auf einen Teller geben, damit er nicht verbrennt.
3
Verrühre den körnigen Frischkäse mit dem Zitronensaft, dem gerösteten Sesam sowie Salz und Pfeffer zu einer cremigen Würzcreme.
4
Erhitze das Rapsöl in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den Köhler/Seelachs 3–4 Minuten von jeder Seite, bis er außen goldbraun und innen gar ist.
5
Nimm den Fisch vom Herd, lass ihn kurz ruhen und zerzupfe ihn dann in grobe Stücke.
6
Bestreiche das glutenfreie Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen mit der Sesam-Frischkäse-Creme und verteile Kohlrabi-Streifen, Frühlingszwiebeln und Fischstücke darauf.
7
Klappe das Brot zusammen oder serviere es offen. Tipp: Etwas mehr Zitronensaft über den Fisch gibt dem Wrap eine angenehm frische Note.
Frischer Köhler-Wrap mit Kohlrabi und Sesam-Frischkäse — Kalorien, Protein & Nährwerte
Frischer Köhler-Wrap mit Kohlrabi und Sesam-Frischkäse enthält pro Portion 606 Kalorien, 52.57g Protein, 40.6g Kohlenhydrate und 24.48g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
Alle Rezepte in der Foodiary Datenbank werden mit vollständigen Makronährstoffangaben bereitgestellt. In der Foodiary App kannst du Rezepte direkt per Kamera scannen oder manuell hinzufügen — dein persönlicher Coach sieht deinen Fortschritt in Echtzeit und passt deinen Ernährungsplan entsprechend an.
Deine Krankenkasse zahlt
bis zu 100 %.
Foodiary ist nach §20 SGB V zertifiziert — über 94 gesetzliche Krankenkassen erstatten die Kosten für deinen Ernährungskurs.
