Forellenfilet-Suppe mit Pastinake und Gemüsebrühe
536 kcal50.33g Protein30.35g Carbs20.88g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien536 kcal
Kohlenhydrate30.4 g
Protein50.3 g
Fett20.9 g
Kalorienverteilung
Protein39%
Carbs24%
Fett37%
Zutaten
Zubereitung
1
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch schälen und hacken. Die gebratene Pastinake in mundgerechte Stücke schneiden, falls nötig.
2
Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, Knoblauch und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln darin 2 Min. anschwitzen.
3
Suppengrün und Pastinake dazugeben, kurz durchrühren, dann Gemüsebrühe angießen.
4
Alles aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren und 8 Min. sanft köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5
Forellenfilets in grobe Stücke zupfen und in die heiße (nicht mehr kochende) Suppe geben. Deckel auflegen und 4 Min. ziehen lassen, bis der Fisch gar und saftig ist.
6
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, in einem tiefen Teller anrichten und mit den grünen Frühlingszwiebelringen bestreuen. Tipp: Wer mag, gibt eine Scheibe Roggenbrot dazu.
Forellenfilet-Suppe mit Pastinake und Gemüsebrühe — Kalorien, Protein & Nährwerte
Forellenfilet-Suppe mit Pastinake und Gemüsebrühe enthält pro Portion 536 Kalorien, 50.33g Protein, 30.35g Kohlenhydrate und 20.88g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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