Fluffiges Eiklar-Omelett mit grünem Paprika und Kidneybohnen
337 kcal29.32g Protein25.29g Carbs10.41g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien337 kcal
Kohlenhydrate25.3 g
Protein29.3 g
Fett10.4 g
Kalorienverteilung
Protein38%
Carbs32%
Fett30%
Zutaten
Zubereitung
1
Würfele die Zwiebel fein und presse den Knoblauch durch eine Presse.
2
Erhitze das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste Zwiebel und Knoblauch 2–3 Min., bis sie glasig sind.
3
Füge den gedünsteten grünen Paprika und die abgetropften Kidneybohnen hinzu und brate alles weitere 2 Min. an, bis die Bohnen leicht Farbe nehmen.
4
Würze das Eiklar kräftig mit Salz und Pfeffer und gieße es gleichmäßig über das Gemüse in der Pfanne.
5
Reduziere die Hitze auf niedrig, decke die Pfanne mit einem Deckel ab und lasse das Omelett 4–5 Min. stocken, bis es in der Mitte nicht mehr wackelt.
6
Falte das Omelett vorsichtig mit einem Pfannenwender und gleite es auf einen Teller.
7
Serviere sofort – wer mag, gibt noch einen Spritzer Zitronensaft darüber.
Fluffiges Eiklar-Omelett mit grünem Paprika und Kidneybohnen — Kalorien, Protein & Nährwerte
Fluffiges Eiklar-Omelett mit grünem Paprika und Kidneybohnen enthält pro Portion 337 Kalorien, 29.32g Protein, 25.29g Kohlenhydrate und 10.41g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
Alle Rezepte in der Foodiary Datenbank werden mit vollständigen Makronährstoffangaben bereitgestellt. In der Foodiary App kannst du Rezepte direkt per Kamera scannen oder manuell hinzufügen — dein persönlicher Coach sieht deinen Fortschritt in Echtzeit und passt deinen Ernährungsplan entsprechend an.
Deine Krankenkasse zahlt
bis zu 100 %.
Foodiary ist nach §20 SGB V zertifiziert — über 94 gesetzliche Krankenkassen erstatten die Kosten für deinen Ernährungskurs.
