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Fisch mit Linsen und Kartoffeln

Name: Fisch mit Linsen und Kartoffeln
Yield: 1 Portion
Ingredients: 5 Milliliter Olivenöl; 10 Milliliter Gemüsebrühe; 5 Milliliter Balsamicoessig; 150 Gramm Pazifische Kabeljaufilets; 2 Gramm Salz; 5 Gramm Zitrone; 20 Gramm Weizenmehl, Typ 405; 100 Gramm Karotten; 50 Gramm Grüne Linsen; 15 Gramm Zwiebel; 2 Gramm Pfeffer; 250 Gramm Kartoffeln; 5 Gramm Petersilie

663 kcal43.17g Protein85.74g Carbs8.18g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien663 kcal

Kohlenhydrate85.7 g

Protein43.2 g

Fett8.2 g

Kalorienverteilung

Protein29%

Carbs58%

Fett12%

Zutaten

Pazifische Kabeljaufilets

Zubereitung

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebeln glasig anbraten. Karotten schälen, in dünne Scheiben schneiden, in die Pfanne dazugeben und etwa 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer

abschmecken. Linsen hinzufügen. Brühe eingießen und etwa 10 Minuten kochen. Kartoffeln schälen und in den Topf dazugeben, etwa 20 Minuten kochen. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken.

Kabeljaufilets in Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Zitronensaft beträufeln und im Mehl wälzen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Kabeljau etwa 3 Minuten von jeder Seite braten.

Auf einem Teller Kabeljau mit Gemüse servieren. Petersilie hacken und darüber streuen.

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