Fenchel-Champignon-Pfanne auf Vollkornbrot
453 kcal54.85g Protein50.5g Carbs15.2g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien453 kcal
Kohlenhydrate50.5 g
Protein54.9 g
Fett15.2 g
Kalorienverteilung
Protein39%
Carbs36%
Fett25%
Zutaten
Zubereitung
1
Fenchel waschen, harte Strunkteile entfernen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln in Halbringe, Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
2
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Zwiebeln 2 Min. anbraten, bis sie leicht weich werden.
3
Knoblauch und Fenchel dazugeben und alles zusammen 5 Min. bei mittlerer Hitze braten, bis der Fenchel leicht Farbe annimmt.
4
Gebackene Champignons (aus dem Glas oder Konserve, abgetropft) hinzufügen und 3 Min. mitbraten, bis alles schön gebräunt ist.
5
Tomatenmark unterrühren und 1 Min. mitrösten, dann mit Zitronensaft ablöschen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
6
Vollkornbrot in der Zwischenzeit kurz im Toaster oder in der trockenen Pfanne rösten, bis es knusprig ist.
7
Das Brot auf einen Teller legen und die Fenchel-Champignon-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Tipp: Das Fenchelgrün fein hacken und als frische Garnitur darüberstreuen.
Fenchel-Champignon-Pfanne auf Vollkornbrot — Kalorien, Protein & Nährwerte
Fenchel-Champignon-Pfanne auf Vollkornbrot enthält pro Portion 453 Kalorien, 54.85g Protein, 50.5g Kohlenhydrate und 15.2g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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