exotische Hähnchen Spieße
329 kcal33g Protein5g Carbs19g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien329 kcal
Kohlenhydrate5.0 g
Protein33.0 g
Fett19.0 g
Kalorienverteilung
Protein41%
Carbs6%
Fett53%
Zutaten
Zubereitung
1
Zuerst wird das Dressing vorbereitet: Den Saft der ausgepressten Limette zusammen mit Erdnüssen, Reisessig, Sojasauce, Sesamöl, Honig und Wasser fein pürieren. Rapsöl dazugeben und bis eine cremige Konsistenz entsteht weiter pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Den geschälten Ingwer fein reiben. Knoblauch und Schalotten fein schneiden. Hähnchenfleisch würfeln.
3
Das Hähnchenfleisch zu einer glatten Masse zerkleinern. Zusammen mit dem Ingwer, der Schalotte, dem Knoblauch und dem Sambal oelek mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Das Zitronengras wird nun als „Spieß“ benutzt.
5
Einfach die Fleisch-Mischung um die dicken Enden der Stange drücken.
6
Fleisch-Mischung und Zitronengrasstangen gleichmäßig aufteilen.
7
Auf einem Grill oder einer Grillpfanne die Spieße garen.
exotische Hähnchen Spieße — Kalorien, Protein & Nährwerte
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