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Dinkelvollkornknäckebrot mit Tahin und getrockneten Tomaten

Name: Dinkelvollkornknäckebrot mit Tahin und getrockneten Tomaten
Yield: 1 Portion
Ingredients: 40 Gramm Dinkelvollkornknäckebrot mit Ölsamen; 30 Gramm Tahin (Sesammus); 40 Gramm Getrocknete Tomaten in Öl; 30 Gramm Oliven geschwärzt, in Salzlake, abgetropft; 10 Milliliter Zitronensaft; 5 Gramm Knoblauch; 2 Gramm Salz; 1 Gramm Pfeffer

465 kcal14.97g Protein26.68g Carbs30.97g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien465 kcal

Kohlenhydrate26.7 g

Protein15.0 g

Fett31.0 g

Kalorienverteilung

Protein13%

Carbs24%

Fett63%

Zutaten

Dinkelvollkornknäckebrot mit Ölsamen

40 Gramm

Tahin (Sesammus)

30 Gramm

Getrocknete Tomaten in Öl

40 Gramm

Oliven geschwärzt, in Salzlake, abgetropft

Zubereitung

Knoblauch schälen und sehr fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.

Tahin mit Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel glatt rühren – bei Bedarf einen Teelöffel Wasser einarbeiten, bis eine streichfähige Creme entsteht.

Getrocknete Tomaten in Öl abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden.

Tahin-Creme gleichmäßig auf den Dinkelvollkornknäckebrotscheiben verteilen.

Tomatenstreifen und abgetropfte schwarze Oliven auf dem Knäckebrot verteilen.

Auf einem Brett anrichten und sofort servieren – ein paar Tropfen des Öls aus dem Tomaten-Glas geben dem Belag noch mehr Tiefe.

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