Dinkel-Vollkorn-Rigatoni mit Erbsen und Spinat
413 kcal16.5g Protein67.1g Carbs2.45g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien413 kcal
Kohlenhydrate67.1 g
Protein16.5 g
Fett2.5 g
Kalorienverteilung
Protein19%
Carbs75%
Fett6%
Zutaten
Zubereitung
1
Rigatoni in gesalzenem kochendem Wasser etwa 7 Minuten garen.
2
Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Chili halbieren, die Kerne entfernen und fein hacken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Chili etwa 2 Minuten braten. Erbsen dazugeben und noch etwa 2 Minuten braten. Spinat grob hacken und in die Pfanne hinzufügen und umrühren. Die Pfanne von der Kochplatte.
3
Eine Hälfte der Erbsen-Spinat-Mischung in einem Standmixer zu einem Püree zerkleinern und zurück in die Pfanne hinzufügen. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Rigatoni mit der Sauce und mit dem Gemüse vermischen. Mit Basilikum bestreuen.
Dinkel-Vollkorn-Rigatoni mit Erbsen und Spinat — Kalorien, Protein & Nährwerte
Dinkel-Vollkorn-Rigatoni mit Erbsen und Spinat enthält pro Portion 413 Kalorien, 16.5g Protein, 67.1g Kohlenhydrate und 2.45g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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