Dicke-Bohnen-Salat mit gebratenem Halloumi
533 kcal27.28g Protein19.93g Carbs35.36g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien533 kcal
Kohlenhydrate19.9 g
Protein27.3 g
Fett35.4 g
Kalorienverteilung
Protein22%
Carbs16%
Fett63%
Zutaten
Zubereitung
1
Rote Zwiebeln in sehr feine Halbringe schneiden, mit einer Prise Salz und der Hälfte des Zitronensafts in einer Schüssel vermengen und 10 Min. marinieren, bis sie leicht weich werden.
2
Paprika in kleine Würfel schneiden und Knoblauch sehr fein hacken.
3
Für das Dressing restliches Olivenöl mit restlichem Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einer glatten Vinaigrette verrühren.
4
Dicke Bohnen, marinierte Zwiebeln und Paprikawürfel in eine Schüssel geben, Dressing darübergießen und gut vermischen.
5
Halloumi in 5 mm dicke Scheiben schneiden und ohne Fett in einer heißen Grillpfanne oder Pfanne bei starker Hitze je Seite 2–3 Min. braten, bis schöne goldbraune Streifen entstehen.
6
Bohnen-Gemüse-Salat auf einem Teller anrichten und die noch heißen Halloumi-Scheiben darüberlegen.
7
Sofort servieren – der Kontrast aus warmem, knusprigem Halloumi und dem frischen Salat macht dieses Gericht besonders. Tipp: Ein paar Kapern über den Salat geben, falls vorhanden.
Dicke-Bohnen-Salat mit gebratenem Halloumi — Kalorien, Protein & Nährwerte
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