Cremiges Kartoffel-Romanesco-Stampf mit Knoblauch
543 kcal14.34g Protein83.32g Carbs14.86g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien543 kcal
Kohlenhydrate83.3 g
Protein14.3 g
Fett14.9 g
Kalorienverteilung
Protein11%
Carbs64%
Fett26%
Zutaten
Zubereitung
1
Den Knoblauch fein hacken. Den Romanesco in kleine Röschen teilen.
2
Gib die tiefgekühlten Kartoffeln und den Romanesco mit der Gemüsebrühe und dem Wasser in einen Topf. Aufkochen lassen.
3
Koche alles bei mittlerer Hitze 12–15 Min., bis Kartoffeln und Romanesco weich sind.
4
Gieße den größten Teil der Flüssigkeit ab, behalte ca. 3 EL davon im Topf zurück.
5
Erhitze das Olivenöl in einer kleinen Pfanne und brate den gehackten Knoblauch 2 Min. bei niedriger Hitze goldgelb an.
6
Stampfe Kartoffeln und Romanesco grob mit einer Gabel, gieße das Knoblauchöl darüber und rühre alles durch.
7
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und in einer tiefen Schüssel anrichten.
Cremiges Kartoffel-Romanesco-Stampf mit Knoblauch — Kalorien, Protein & Nährwerte
Cremiges Kartoffel-Romanesco-Stampf mit Knoblauch enthält pro Portion 543 Kalorien, 14.34g Protein, 83.32g Kohlenhydrate und 14.86g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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