Cremiger Kokosjoghurt-Bowl mit Tofu-Crumble und Mandeln
664 kcal23.37g Protein13.39g Carbs55.02g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien664 kcal
Kohlenhydrate13.4 g
Protein23.4 g
Fett55.0 g
Kalorienverteilung
Protein15%
Carbs8%
Fett77%
Zutaten
Zubereitung
1
Röste die Mandeln und Kürbiskerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze ca. 2 Min., bis sie duften und leicht gebräunt sind, dann beiseitelegen.
2
Verrühre das Sojamehl mit 20 ml Wasser, Kurkuma und einer Prise Salz zu einer dicken Paste.
3
Erhitze das Rapsöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze, gib die Sojamehl-Paste esslöffelweise hinein und zerkrümele sie mit dem Löffel zu kleinen Stücken; brate den Crumble ca. 3–4 Min., bis er goldbraun und leicht knusprig ist.
4
Fülle den Kokosjoghurt in eine Schüssel und träuffle den Zitronensaft darüber.
5
Verteile den warmen Tofu-Crumble auf dem Joghurt und belege den Bowl mit den gerösteten Mandeln und Kürbiskernen; sofort servieren, solange der Crumble noch leicht knusprig ist.
Cremiger Kokosjoghurt-Bowl mit Tofu-Crumble und Mandeln — Kalorien, Protein & Nährwerte
Cremiger Kokosjoghurt-Bowl mit Tofu-Crumble und Mandeln enthält pro Portion 664 Kalorien, 23.37g Protein, 13.39g Kohlenhydrate und 55.02g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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