Cremiger Kartoffel-Linsen-Eintopf mit pochiertem Eiweiß
736 kcal59.98g Protein89.34g Carbs11.29g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien736 kcal
Kohlenhydrate89.3 g
Protein60.0 g
Fett11.3 g
Kalorienverteilung
Protein34%
Carbs51%
Fett15%
Zutaten
Zubereitung
1
Würfele die Zwiebeln und den Knoblauch fein. Schneide die druckgedämpften Kartoffeln in mundgerechte Würfel.
2
Erhitze das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze, dünste Zwiebeln und Knoblauch 3 Minuten an, bis sie glasig sind.
3
Rühre das Tomatenmark ein und röste es 1 Minute mit, bis es leicht dunkelt und aromatisch riecht.
4
Gib die Teller-Linsen, die Kartoffelwürfel und die Gemüsebrühe hinzu, bringe alles zum Kochen und lasse den Eintopf bei schwacher Hitze 12–15 Minuten köcheln, bis die Linsen weich und die Brühe leicht eingedickt ist.
5
Würze mit Kräutersalz, Pfeffer und Zitronensaft. Reduziere die Hitze auf die niedrigste Stufe, sodass die Flüssigkeit nur noch leicht simmert.
6
Schlage die Eiklar vorsichtig nacheinander direkt in den Eintopf und lasse sie 4–5 Minuten bei geschlossenem Deckel pochieren, bis das Eiweiß vollständig gestockt ist.
7
Cremiger Kartoffel-Linsen-Eintopf mit pochiertem Eiweiß — Kalorien, Protein & Nährwerte
Cremiger Kartoffel-Linsen-Eintopf mit pochiertem Eiweiß enthält pro Portion 736 Kalorien, 59.98g Protein, 89.34g Kohlenhydrate und 11.29g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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