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Cremige Quark-Bowl mit Rhabarber und Leinsamen

Name: Cremige Quark-Bowl mit Rhabarber und Leinsamen
Yield: 1 Portion
Ingredients: 180 Gramm Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr.; 100 Gramm Rhabarber ungesüßt, Konserve, abgetropft; 20 Gramm Hafer Grieß; 10 Gramm Leinsamen; 10 Milliliter Ahornsirup; 1 Gramm Salz

353 kcal28g Protein23.33g Carbs13.82g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien353 kcal

Kohlenhydrate23.3 g

Protein28.0 g

Fett13.8 g

Kalorienverteilung

Protein34%

Carbs28%

Fett38%

Zutaten

Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr.

180 Gramm

Rhabarber ungesüßt, Konserve, abgetropft

Zubereitung

Lasse den Rhabarber aus der Konserve (100 g) in einem Sieb abtropfen und schneide größere Stücke grob klein.

Erwärme den Rhabarber in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze ca. 3 Minuten mit 5 ml Ahornsirup, bis er leicht kompottartig ist; stelle ihn zum Abkühlen beiseite.

Verrühre in einer Schüssel 180 g Speisequark mit dem restlichen Ahornsirup (5 ml) und einer Prise Salz glatt.

Rühre 20 g Hafergrieß unter den Quark und lass die Mischung 2 Minuten quellen, bis sie etwas fester wird.

Gib den Quark in eine Schale, verteile den Rhabarber darüber und bestreue alles mit 10 g Leinsamen.

Sofort genießen. Tipp: Der Rhabarber kann abends vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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