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Cremige Magerquark-Bowl mit Heidelbeeren und gepufftem Quinoa

Name: Cremige Magerquark-Bowl mit Heidelbeeren und gepufftem Quinoa
Yield: 1 Portion
Ingredients: 150 Gramm Harzer Käse; 100 Gramm Heidelbeeren; 20 Gramm Quinoa gepufft, ungesüßt; 10 Milliliter Flüssiger Honig; 20 Gramm Proteinpulver, vegan; 40 Milliliter Milch fettarm, 1,5 % Fett, laktosefrei, pasteurisiert

414 kcal64.72g Protein32.03g Carbs2.89g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien414 kcal

Kohlenhydrate32.0 g

Protein64.7 g

Fett2.9 g

Kalorienverteilung

Protein63%

Carbs31%

Fett6%

Zutaten

Quinoa gepufft, ungesüßt

Milch fettarm, 1,5 % Fett, laktosefrei, pasteurisiert

40 Milliliter

Zubereitung

Gib den Harzer Käse zusammen mit dem veganen Proteinpulver und der fettarmen Milch in eine Schüssel und rühre alles mit einer Gabel oder einem Schneebesen cremig glatt, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.

Wasche die Heidelbeeren und lasse sie gut abtropfen.

Verteile die cremige Käsemasse gleichmäßig in einer tiefen Schüssel.

Lege die Heidelbeeren auf die Masse und streue den gepufften Quinoa darüber, damit er schön knusprig bleibt.

Träufle den flüssigen Honig als feinen Faden über die gesamte Bowl.

Serviere die Bowl sofort, damit der Quinoa seinen Crunch behält. Tipp: Im Sommer lässt sich die Bowl gut vorbereiten – einfach Heidelbeeren und Quinoa erst kurz vor dem Essen draufgeben.

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