Couscous-Salat mit Kirschtomaten und Fenchel
426 kcal11.75g Protein53.54g Carbs15.39g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien426 kcal
Kohlenhydrate53.5 g
Protein11.8 g
Fett15.4 g
Kalorienverteilung
Protein12%
Carbs54%
Fett35%
Zutaten
Zubereitung
1
Bringe die Gemüsebrühe in einem kleinen Topf zum Kochen, gib den Couscous hinein, rühre kurz um, nehme den Topf vom Herd und lasse den Couscous 5 Min. quellen, dann mit einer Gabel auflockern.
2
Halbiere die Kirschtomaten und schneide die Zuckerschoten schräg in Streifen.
3
Hacke die Fenchelblätter fein und presse den Knoblauch.
4
Verrühre Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch in einer kleinen Schüssel zu einem frischen Dressing und würze mit Salz und Pfeffer.
5
Mische den abgekühlten Couscous mit Kirschtomaten, Zuckerschoten und Fenchelgrün.
6
Gieße das Dressing darüber, schwenke alles gut durch und serviere den Salat in einer Schüssel, garniert mit etwas Fenchelgrün.
7
Tipp: Den Couscous-Salat am Vorabend vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen – so wird er noch aromatischer.
Couscous-Salat mit Kirschtomaten und Fenchel — Kalorien, Protein & Nährwerte
Couscous-Salat mit Kirschtomaten und Fenchel enthält pro Portion 426 Kalorien, 11.75g Protein, 53.54g Kohlenhydrate und 15.39g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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