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Bunte Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Kichererbsen

Name: Bunte Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Kichererbsen
Yield: 1 Portion
Ingredients: 8 Milliliter Sonnenblumenöl; 280 Gramm Kartoffelkloß halb und halb, tiefgefroren; 100 Gramm Kichererbsen; 150 Gramm Gemüsepaprika gelb, gedünstet; 80 Gramm Pfefferschote rot, roh; 60 Gramm Rote Zwiebeln; 20 Gramm Tomatenmark; 3 Gramm Paprikapulver; 8 Gramm Knoblauch; 2 Gramm Salz; 2 Gramm Pfeffer

656 kcal26.22g Protein100.24g Carbs14.58g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien656 kcal

Kohlenhydrate100.2 g

Protein26.2 g

Fett14.6 g

Kalorienverteilung

Protein16%

Carbs63%

Fett21%

Zutaten

Sonnenblumenöl

8 Milliliter

Kartoffelkloß halb und halb, tiefgefroren

280 Gramm

Kichererbsen

100 Gramm

Gemüsepaprika gelb, gedünstet

150 Gramm

Pfefferschote rot, roh

Zubereitung

Rote Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken und rote Pfefferschote in Ringe schneiden.

Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch 3 Min. anbraten, bis sie weich sind.

Paprikapulver und Tomatenmark einrühren und 1 Min. mitrösten.

Gedünstete gelbe Gemüsepaprika und rote Pfefferschote in die Pfanne geben und 4 Min. bei mittlerer Hitze mitbraten.

Kartoffelklöße nach Packungsanweisung kochen, in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.

Kichererbsen unterheben, alles 3 Min. bei mittlerer Hitze braten, bis die Kartoffelscheiben leicht goldbraun sind.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt aus der Pfanne servieren.

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