Chinakohl-Curry mit Kokosmilch und Linsen
406 kcal13.03g Protein25.05g Carbs25.56g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien406 kcal
Kohlenhydrate25.1 g
Protein13.0 g
Fett25.6 g
Kalorienverteilung
Protein14%
Carbs26%
Fett60%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide die Zwiebel in feine Würfel und den Chinakohl in breite Streifen. Presse den Knoblauch.
2
Erhitze das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und dünste die Zwiebelwürfel 3 Minuten, bis sie glasig sind.
3
Füge Knoblauch und grüne Currypaste hinzu und rühre alles 1 Minute an, bis es aromatisch duftet.
4
Rühre das Tomatenmark ein, gib die braunen Linsen dazu und lösche mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ab.
5
Lasse alles abgedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.
6
Gib den Chinakohl dazu, rühre ihn unter und lasse das Curry weitere 5 Minuten offen köcheln, bis der Kohl zusammengefallen und die Sauce leicht eingedickt ist.
7
Schmecke mit Salz ab und serviere das Curry direkt aus dem Topf – ein Stück Sauerteigbrot passt hervorragend dazu.
Chinakohl-Curry mit Kokosmilch und Linsen — Kalorien, Protein & Nährwerte
Chinakohl-Curry mit Kokosmilch und Linsen enthält pro Portion 406 Kalorien, 13.03g Protein, 25.05g Kohlenhydrate und 25.56g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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