Calamari-Pfanne mit asiatischem Gemüse und Reisnudeln
644 kcal37.89g Protein57.34g Carbs26.16g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien644 kcal
Kohlenhydrate57.3 g
Protein37.9 g
Fett26.2 g
Kalorienverteilung
Protein25%
Carbs37%
Fett38%
Zutaten
Zubereitung
1
Calamari unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in Ringe schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
2
Rapsöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze erhitzen, bis es leicht flimmert.
3
Knoblauch und Ingwer hineingeben und unter ständigem Rühren 30 Sekunden anrösten – sie sollen duften, aber nicht verbrennen.
4
Calamari-Ringe in die Pfanne geben und bei hoher Hitze 2–3 Minuten unter Rühren braten, bis sie weiß und leicht gebräunt sind – nicht zu lange, sonst werden sie gummiartig.
5
Das tiefgefrorene asiatische Gemüse direkt dazugeben und 4–5 Minuten bei mittlerer Hitze mitgaren, bis es vollständig aufgetaut und heiß ist.
6
Tomatenmark einrühren und 1 Minute mitrösten, dann mit Zitronensaft ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Die bereits gekochten Reisnudeln unterheben und alles nochmals 1 Minute bei mittlerer Hitze vermengen.
Calamari-Pfanne mit asiatischem Gemüse und Reisnudeln — Kalorien, Protein & Nährwerte
Calamari-Pfanne mit asiatischem Gemüse und Reisnudeln enthält pro Portion 644 Kalorien, 37.89g Protein, 57.34g Kohlenhydrate und 26.16g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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