Brot mit Tofu und Kürbis
364 kcal18g Protein41g Carbs12g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien364 kcal
Kohlenhydrate41.0 g
Protein18.0 g
Fett12.0 g
Kalorienverteilung
Protein21%
Carbs48%
Fett31%
Zutaten
Zubereitung
1
Den Räuchertofu sehr fein würfeln dann in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl den Tofu bei starker Hitze 5-10 Min kross anbraten. Solange der Tofu brät den Kürbis waschen, entkernen und klein würfeln. Jetzt den Tofu mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2
In der einer Pfanne die Kürbiswürfel bei mitllerer Hitze 5 Min. anbraten dann mit Honig beträufeln und 3.5 Min. karamellisiern lassen. Jetzt mit Essig ablöschen.
3
Den Thymian waschen und die Blättchen abzupfen. Rucola waschen und die groben Stiele entfernen. Jetzt die Champignons putzen, mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben schneiden und mit restlichem Öl, Salz und Pfeffer mischen.
4
Die Brotscheiben mit dem Frischkäse bestreichen und Tofu- und Kürbiswürfel darauf verteilen. Den Thymian und Rucola darüberstreuen und die marinierten Pilzscheiben auf die Brote geben.
Brot mit Tofu und Kürbis — Kalorien, Protein & Nährwerte
Brot mit Tofu und Kürbis enthält pro Portion 364 Kalorien, 18g Protein, 41g Kohlenhydrate und 12g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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