Goldene Kurkuma-Reispfanne mit Aubergine
539 kcal12.18g Protein82.7g Carbs15.5g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien539 kcal
Kohlenhydrate82.7 g
Protein12.2 g
Fett15.5 g
Kalorienverteilung
Protein9%
Carbs64%
Fett27%
Zutaten
Zubereitung
1
Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken, Tomaten grob würfeln.
2
Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und Zwiebel darin 3 Min. glasig dünsten.
3
Knoblauch und Tomatenmark zugeben, 1 Min. unter Rühren mitrösten, bis es duftet.
4
Reis einrühren, die Gemüsebrühe angießen und alles aufkochen lassen.
5
Hitze reduzieren, Deckel auflegen und Reis 18 Min. bei niedriger Hitze quellen lassen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist.
6
Gebratene Aubergine und Tomatenwürfel unterheben und 2 Min. mit erhitzen.
7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf einem tiefen Teller anrichten und sofort servieren.
8
Goldene Kurkuma-Reispfanne mit Aubergine — Kalorien, Protein & Nährwerte
Goldene Kurkuma-Reispfanne mit Aubergine enthält pro Portion 539 Kalorien, 12.18g Protein, 82.7g Kohlenhydrate und 15.5g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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