Blumenkohl aus dem Ofen mit Roter-Linsen-Creme
448 kcal18.98g Protein41.05g Carbs20.77g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien448 kcal
Kohlenhydrate41.0 g
Protein19.0 g
Fett20.8 g
Kalorienverteilung
Protein18%
Carbs38%
Fett44%
Zutaten
Zubereitung
1
Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Blumenkohl in gleichmäßige Röschen teilen, mit 10 ml Olivenöl, Salz und Cayennepfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen.
3
Blumenkohl auf mittlerer Schiene 20–25 Min. backen, bis er an den Rändern goldbraun geröstet ist.
4
Knoblauch und Ingwer fein hacken und in einem kleinen Topf mit dem restlichen Olivenöl 1 Min. bei mittlerer Hitze anschwitzen.
5
Rote Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen und 12 Min. köcheln lassen, bis die Linsen vollständig weich sind und breiig werden.
6
Linsencreme mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und bei Bedarf mit etwas Wasser auf cremige Konsistenz bringen.
7
Linsencreme auf einem tiefen Teller verstreichen, gerösteten Blumenkohl darauf anrichten und sofort servieren.
Blumenkohl aus dem Ofen mit Roter-Linsen-Creme — Kalorien, Protein & Nährwerte
Blumenkohl aus dem Ofen mit Roter-Linsen-Creme enthält pro Portion 448 Kalorien, 18.98g Protein, 41.05g Kohlenhydrate und 20.77g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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