Asiatischer Kabeljau-Kartoffel-Eintopf mit Bambussprossen und Tomate
597 kcal54.42g Protein64.09g Carbs12.02g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien597 kcal
Kohlenhydrate64.1 g
Protein54.4 g
Fett12.0 g
Kalorienverteilung
Protein37%
Carbs44%
Fett19%
Zutaten
Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
200 GrammKartoffelkloß (aus gekochten Kartoffeln) Trockenprodukt
75 GrammBambussprossen gekocht
80 GrammTomate geschält, Konserve
100 GrammZwiebeln
60 GrammKnoblauch
8 GrammGemüsebrühe
200 MilliliterMiso/Sojabohnenpaste
15 GrammOlivenöl
8 MilliliterPfeffer
1 GrammZubereitung
1
Würfle die Zwiebeln fein und presse den Knoblauch; lass die Tomaten aus der Dose abtropfen und zerdrücke sie grob mit einer Gabel.
2
Erhitze das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und dünste Zwiebeln und Knoblauch 3 Minuten, bis die Zwiebeln glasig sind.
3
Gib Tomaten und Tomatenmark-Anteil aus der Dose sowie die Gemüsebrühe dazu und rühre die Miso-Paste ein; bringe alles zum Kochen.
4
Bereite die Kartoffelmasse mit 3 EL der heißen Brühe aus dem Topf zu einem weichen Brei an und rühre ihn zurück in den Topf, um den Eintopf sämig zu machen.
5
Lege den tiefgefrorenen Kabeljau in den Eintopf und lass ihn 8–10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, bis er gar und leicht flockig ist.
6
Füge die Bambussprossen hinzu und erwärme sie 2 Minuten mit, mit Pfeffer abschmecken.
7
Schöpfe den Eintopf in eine tiefe Schüssel und serviere ihn heiß. Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft kurz vor dem Servieren hebt die Aromen wunderbar.
Asiatischer Kabeljau-Kartoffel-Eintopf mit Bambussprossen und Tomate — Kalorien, Protein & Nährwerte
Asiatischer Kabeljau-Kartoffel-Eintopf mit Bambussprossen und Tomate enthält pro Portion 597 Kalorien, 54.42g Protein, 64.09g Kohlenhydrate und 12.02g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
Alle Rezepte in der Foodiary Datenbank werden mit vollständigen Makronährstoffangaben bereitgestellt. In der Foodiary App kannst du Rezepte direkt per Kamera scannen oder manuell hinzufügen — dein persönlicher Coach sieht deinen Fortschritt in Echtzeit und passt deinen Ernährungsplan entsprechend an.
Deine Krankenkasse zahlt
bis zu 100 %.
Foodiary ist nach §20 SGB V zertifiziert — über 94 gesetzliche Krankenkassen erstatten die Kosten für deinen Ernährungskurs.
