Asiatische Shiitake-Nudeln mit Sardinen und Sesamöl
770 kcal37.53g Protein75.31g Carbs32.73g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien770 kcal
Kohlenhydrate75.3 g
Protein37.5 g
Fett32.7 g
Kalorienverteilung
Protein20%
Carbs40%
Fett39%
Zutaten
Zubereitung
1
Einen Topf mit gesalzenem Wasser aufsetzen und die Eierteigwaren ca. 8–10 Min. al dente kochen.
2
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
3
Das Rapsöl in einer Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze erhitzen und die asiatische Gemüsemischung 3–4 Min. unter Rühren kräftig anbraten, bis sie leicht Farbe annimmt.
4
Knoblauch und die gebratenen Shiitakepilze dazugeben und weitere 2 Min. mitbraten.
5
Die rohen Sardinen in mundgerechte Stücke schneiden und in die Pfanne geben, bei mittlerer Hitze 3–4 Min. garen, bis das Fleisch undurchsichtig und gar ist.
6
Die abgetropften Nudeln hinzufügen, alles mit Sesamöl und Zitronensaft beträufeln, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Mit den Frühlingszwiebelringen bestreuen und sofort in einer Schüssel servieren. Tipp: Ein paar Tropfen Sesamöl extra kurz vor dem Servieren machen das Aroma besonders intensiv.
Asiatische Shiitake-Nudeln mit Sardinen und Sesamöl — Kalorien, Protein & Nährwerte
Asiatische Shiitake-Nudeln mit Sardinen und Sesamöl enthält pro Portion 770 Kalorien, 37.53g Protein, 75.31g Kohlenhydrate und 32.73g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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