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Acai-Bowl mit Granola und frischen Beeren

Name: Acai-Bowl mit Granola und frischen Beeren
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 Gramm Acai Beeren; 120 Gramm Joghurt, Magerstufe; 80 Gramm TK-Erdbeeren; 40 Gramm Granola, Schokolade; 60 Gramm Frische Beeren; 15 Gramm Kürbiskern; 10 Milliliter Zitronensaft

938 kcal32.41g Protein69.79g Carbs55.62g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien938 kcal

Kohlenhydrate69.8 g

Protein32.4 g

Fett55.6 g

Kalorienverteilung

Protein14%

Carbs31%

Fett55%

Zutaten

Zubereitung

Lege die TK-Erdbeeren 5 Minuten bei Raumtemperatur an, damit sie leicht antauen und sich besser mixen lassen.

Gib die Acai-Beeren, den Magerjoghurt, die angetauten Erdbeeren und den Zitronensaft in einen Mixbehälter.

Mixe alles auf höchster Stufe 30–40 Sekunden, bis eine dicke, cremige, löffelbare Masse entstanden ist – sie sollte nicht fließen, sondern im Löffel stehen bleiben.

Fülle die Acai-Masse in eine tiefe Schale und streiche die Oberfläche glatt.

Verteile das Granola als knusprige Schicht über die Hälfte der Bowl, streue die frischen Beeren daneben und bestreue alles mit den Kürbiskernen.

Sofort servieren, damit das Granola knusprig bleibt. Tipp: Ist die Bowl zu dick zum Mixen, einen kleinen Schluck Wasser hinzufügen – wirklich nur wenig, damit die Konsistenz dick bleibt.

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