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Acai-Bowl mit Bananenbasis und Pistazien

Name: Acai-Bowl mit Bananenbasis und Pistazien
Yield: 1 Portion
Ingredients: 80 Gramm Acai Beeren; 100 Gramm Gefrorene Banane; 60 Gramm Joghurt 1,5% Fett; 30 Gramm Kernige Haferflocken; 15 Gramm Pistazienkerne; 15 Gramm Geröstete Mandelkerne; 60 Gramm Wald-Erdbeere roh; 10 Milliliter Zitronensaft

873 kcal24.16g Protein74.45g Carbs50.38g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien873 kcal

Kohlenhydrate74.5 g

Protein24.2 g

Fett50.4 g

Kalorienverteilung

Protein11%

Carbs35%

Fett53%

Zutaten

Geröstete Mandelkerne

Zubereitung

Lege die gefrorene Banane und die Acai-Beeren direkt aus dem Gefrierfach in den Mixer – so bleibt die Bowl schön dickflüssig.

Gib den Joghurt und den Zitronensaft dazu und mixe alles auf höchster Stufe ca. 30 Sekunden, bis eine samtige, cremige Masse entsteht – kein Flüssiges zu sehen, die Konsistenz soll fest wie Softeis sein.

Schütte die Masse sofort in eine vorgekühlte Schale (kurz in den Kühlschrank stellen hilft).

Streue die Haferflocken gleichmäßig über die Basis, dann die Pistazienkerne und die gerösteten Mandelkerne.

Verteile die Wald-Erdbeeren frisch darüber und serviere die Bowl sofort, solange sie noch kalt und fest ist.

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