Würzige Stints auf Kartoffel-Morchel-Bett
571 kcal38.13g Protein58.8g Carbs17.52g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien571 kcal
Kohlenhydrate58.8 g
Protein38.1 g
Fett17.5 g
Kalorienverteilung
Protein28%
Carbs43%
Fett29%
Zutaten
Zubereitung
1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben (ca. 5 mm) schneiden; Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
2
Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch 3 Min. glasig andünsten.
3
Kartoffelscheiben und gedünstete Morcheln hinzufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen und abgedeckt ca. 12 Min. garen, bis die Kartoffeln weich sind.
4
Deckel abnehmen und bei höherer Hitze 2 Min. köcheln lassen, bis die restliche Flüssigkeit fast verdampft ist.
5
Kartoffel-Morchel-Mischung mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und auf einem Teller anrichten.
6
Die Stints in derselben Pfanne mit etwas Rapsöl bei mittelhoher Hitze 2–3 Min. pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7
Stints auf dem Kartoffel-Morchel-Bett anrichten und sofort servieren.
Würzige Stints auf Kartoffel-Morchel-Bett — Kalorien, Protein & Nährwerte
Würzige Stints auf Kartoffel-Morchel-Bett enthält pro Portion 571 Kalorien, 38.13g Protein, 58.8g Kohlenhydrate und 17.52g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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