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Würzige Rinderhack-Reispfanne mit gelber Paprika

Name: Würzige Rinderhack-Reispfanne mit gelber Paprika
Yield: 1 Portion
Ingredients: 80 Gramm Natur Reis; 150 Gramm Rind Hackfleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne); 100 Gramm Paprika, gelb; 60 Gramm Zwiebel; 10 Gramm Knoblauch; 20 Gramm Tomatenmark; 100 Milliliter Gemüsebrühe; 10 Milliliter Rapsöl; 3 Gramm Salz; 2 Gramm Pfeffer

727 kcal46.27g Protein26.28g Carbs43.47g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien727 kcal

Kohlenhydrate26.3 g

Protein46.3 g

Fett43.5 g

Kalorienverteilung

Protein27%

Carbs15%

Fett57%

Zutaten

Natur Reis

80 Gramm

Rind Hackfleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Zubereitung

Koche den Natur-Reis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser gar (ca. 10 Min.).

Würfele die Zwiebel und den Knoblauch fein, schneide die gelbe Paprika in mundgerechte Streifen.

Erhitze das Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate das gefrorene Rinderhackfleisch 4–5 Min. an, bis es krümelig und durchgebraten ist.

Gib Zwiebel, Knoblauch und Paprika dazu und brate alles weitere 3 Min., bis die Paprika leicht weich und die Zwiebeln glasig sind.

Rühre das Tomatenmark ein, lösche mit der Gemüsebrühe ab und lass die Sauce 2 Min. bei mittlerer Hitze einköcheln, bis sie leicht sämig ist.

Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab, richte den Reis auf einem tiefen Teller an und gib die Hackfleisch-Paprika-Mischung darüber.

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