Würzige Kartoffel-Kichererbsen-Bowl mit Currysauce
529 kcal21.11g Protein45.85g Carbs18.09g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien529 kcal
Kohlenhydrate45.9 g
Protein21.1 g
Fett18.1 g
Kalorienverteilung
Protein20%
Carbs43%
Fett38%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide den Topinambur in mundgerechte Würfel und die Zwiebel in feine Streifen. Knoblauch fein hacken und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
2
Erhitze das Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebelstreifen ca. 3 Min. an, bis sie glasig sind.
3
Gib den Knoblauch und die gelbe Currypaste hinzu und rühre alles 1 Min. bei mittlerer Hitze, bis es duftet.
4
Füge die Topinambur-Würfel und die Kichererbsen hinzu, gieße die Gemüsebrühe an und lass alles bei mittlerer Hitze ca. 12 Min. köcheln, bis der Topinambur weich ist.
5
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und rühre alles gut durch.
6
Richte die Bowl in einer tiefen Schale an und garniere mit den Frühlingszwiebel-Ringen. Tipp: Wer mag, gibt noch einen Spritzer Zitronensaft darüber für mehr Frische.
Würzige Kartoffel-Kichererbsen-Bowl mit Currysauce — Kalorien, Protein & Nährwerte
Würzige Kartoffel-Kichererbsen-Bowl mit Currysauce enthält pro Portion 529 Kalorien, 21.11g Protein, 45.85g Kohlenhydrate und 18.09g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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