Wildreis-Bowl mit gebackenem Brokkoli und Ajvar
503 kcal17.16g Protein58.87g Carbs18.68g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien503 kcal
Kohlenhydrate58.9 g
Protein17.2 g
Fett18.7 g
Kalorienverteilung
Protein15%
Carbs50%
Fett36%
Zutaten
Zubereitung
1
Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Den aufgetauten Tiefkühlbrokkoli und die Champignons in mundgerechte Stücke teilen, mit 10 ml Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen.
3
Das Gemüse im Ofen 20 Min. rösten, bis der Brokkoli an den Rändern leicht knusprig und die Champignons goldbraun sind.
4
Währenddessen die roten Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und in einer kleinen Pfanne mit dem restlichen Olivenöl und dem gehackten Knoblauch 3 Min. bei mittlerer Hitze weich schmoren.
5
Den fertig gegarten Wildreis in eine Schüssel geben, die Zwiebeln darüber verteilen.
6
Das gebackene Gemüse auf dem Reis anrichten und das Ajvar mit Zitronensaft verrühren, dann als Dressing über die Bowl träufeln.
7
Mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
Wildreis-Bowl mit gebackenem Brokkoli und Ajvar — Kalorien, Protein & Nährwerte
Wildreis-Bowl mit gebackenem Brokkoli und Ajvar enthält pro Portion 503 Kalorien, 17.16g Protein, 58.87g Kohlenhydrate und 18.68g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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