Warmes Buchweizen-Porridge mit Mischpilzen und Ei
362 kcal10.02g Protein50.35g Carbs11.48g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien362 kcal
Kohlenhydrate50.4 g
Protein10.0 g
Fett11.5 g
Kalorienverteilung
Protein12%
Carbs58%
Fett30%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide die Zwiebel fein würfelig und hacke den Knoblauch klein.
2
Erhitze das Olivenöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und brate Zwiebel und Knoblauch ca. 2 Min. an, bis sie glasig sind.
3
Gib die Mischpilze dazu und brate sie weitere 3–4 Min. an, bis sie Farbe bekommen und die Flüssigkeit verdampft ist.
4
Rühre den Reis unpoliert (als Ersatz für Buchweizen genutzt) ein und lösche mit Gemüsebrühe und Wasser ab, bring alles kurz zum Kochen und lass es 15 Min. bei niedriger Hitze quellen.
5
Drücke in die fertige Masse zwei Mulden, schlage je ein gekochtes Ei hinein und erwärme alles nochmals 2 Min. mit Deckel.
6
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere direkt im Topf oder in einer tiefen Schüssel.
Warmes Buchweizen-Porridge mit Mischpilzen und Ei — Kalorien, Protein & Nährwerte
Warmes Buchweizen-Porridge mit Mischpilzen und Ei enthält pro Portion 362 Kalorien, 10.02g Protein, 50.35g Kohlenhydrate und 11.48g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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