Warmes Broccoli-Rührei mit Kochschinken
222 kcal17.73g Protein8.12g Carbs11.97g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien222 kcal
Kohlenhydrate8.1 g
Protein17.7 g
Fett12.0 g
Kalorienverteilung
Protein34%
Carbs15%
Fett51%
Zutaten
Zubereitung
1
Den Broccoli in kleine Röschen teilen und die Zwiebel sowie den Knoblauch fein würfeln.
2
Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin 2 Min. glasig andünsten.
3
Den Broccoli hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 5–6 Min. bissfest garen, bis er leuchtend grün und leicht angeröstet ist.
4
Den Kochschinken in Streifen schneiden und zusammen mit dem Broccoli in die Pfanne geben, 2 Min. mitbraten.
5
Die Pfanne vom Herd nehmen, alles mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Auf einem tiefen Teller anrichten und sofort servieren. Tipp: Wer möchte, kann ein Spiegelei separat braten und obenauf setzen.
Warmes Broccoli-Rührei mit Kochschinken — Kalorien, Protein & Nährwerte
Warmes Broccoli-Rührei mit Kochschinken enthält pro Portion 222 Kalorien, 17.73g Protein, 8.12g Kohlenhydrate und 11.97g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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