Warmer Kartoffel-Rosenkohl-Eintopf mit Hefeflocken-Finish
485 kcal18.16g Protein70.53g Carbs11.34g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien485 kcal
Kohlenhydrate70.5 g
Protein18.2 g
Fett11.3 g
Kalorienverteilung
Protein16%
Carbs62%
Fett22%
Zutaten
Zubereitung
1
Schäle die Süßkartoffeln und würfle sie in 2 cm große Stücke. Halbiere die Tomaten. Zwiebel fein würfeln und Knoblauch fein hacken.
2
Erhitze das Rapsöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und dünste Zwiebel und Knoblauch 3 Minuten, bis sie weich und duftig sind.
3
Rühre das Tomatenmark ein und röste es 1 Minute unter Rühren mit, bis es leicht karamellisiert duftet.
4
Gib die Kartoffelwürfel, den tiefgekühlten Rosenkohl und die Tomatenhälften in den Topf. Gieße die Gemüsebrühe an und bringe alles zum Kochen.
5
Reduziere die Hitze und lasse den Eintopf 15 Minuten leise köcheln, bis die Kartoffeln weich und der Rosenkohl durchgewärmt ist. Mit Salz, Pfeffer und Piment abschmecken.
6
Schöpfe den Eintopf in eine große Schale und bestreue ihn mit einer Prise Piment. Tipp: Wer möchte, reibt noch etwas Ziegenkäse darüber – das macht den Eintopf noch cremiger.
Warmer Kartoffel-Rosenkohl-Eintopf mit Hefeflocken-Finish — Kalorien, Protein & Nährwerte
Warmer Kartoffel-Rosenkohl-Eintopf mit Hefeflocken-Finish enthält pro Portion 485 Kalorien, 18.16g Protein, 70.53g Kohlenhydrate und 11.34g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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