Warmer Grünkohl-Bulgur mit Granatapfel und Pinienkernen
465 kcal14.76g Protein51.83g Carbs19.71g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien465 kcal
Kohlenhydrate51.8 g
Protein14.8 g
Fett19.7 g
Kalorienverteilung
Protein13%
Carbs47%
Fett40%
Zutaten
Zubereitung
1
Bringe die Gemüsebrühe in einem kleinen Topf zum Kochen, gib den rohen Bulgur hinein und lasse ihn bei niedriger Hitze 10 Minuten quellen, bis er die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat.
2
Erwärme das Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze und gib den abgetropften Grünkohl hinein; schwenke ihn 2–3 Minuten, bis er heiß und leicht geröstet riecht.
3
Röste die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten, bis sie goldbraun sind – Vorsicht, sie verbrennen schnell.
4
Mische den Bulgur mit dem Grünkohl, träufle Rotweinessig und Olivenöl darüber und würze mit Salz und Pfeffer.
5
Gib alles in eine Schüssel und bestreue die Bowl mit Granatapfelkernen und gerösteten Pinienkernen.
Warmer Grünkohl-Bulgur mit Granatapfel und Pinienkernen — Kalorien, Protein & Nährwerte
Warmer Grünkohl-Bulgur mit Granatapfel und Pinienkernen enthält pro Portion 465 Kalorien, 14.76g Protein, 51.83g Kohlenhydrate und 19.71g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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