Süßkartoffel-Rösti mit Schnittlauch
416 kcal6.87g Protein54.32g Carbs17.74g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien416 kcal
Kohlenhydrate54.3 g
Protein6.9 g
Fett17.7 g
Kalorienverteilung
Protein7%
Carbs54%
Fett39%
Zutaten
Zubereitung
1
Süßkartoffeln schälen und mit einer groben Reibe in eine Schüssel raspeln; überschüssige Flüssigkeit mit den Händen kräftig ausdrücken.
2
Zwiebel fein würfeln und zu den Süßkartoffelraspeln geben; Leinsamen, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel einarbeiten und alles gut vermengen.
3
Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es flimmert.
4
Aus der Masse zwei flache Rösti formen und vorsichtig in die Pfanne legen; mit einem Pfannenwender leicht andrücken.
5
Rösti 4–5 Min. pro Seite braten, bis sie tiefgolden und knusprig sind – nicht zu früh wenden, damit sie nicht auseinanderfallen.
6
Auf einem Küchenpapier kurz abtropfen lassen, auf einem Teller anrichten und großzügig mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreuen.
Süßkartoffel-Rösti mit Schnittlauch — Kalorien, Protein & Nährwerte
Süßkartoffel-Rösti mit Schnittlauch enthält pro Portion 416 Kalorien, 6.87g Protein, 54.32g Kohlenhydrate und 17.74g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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