Sojagranulat-Pfanne mit Paprika und Tomatenmark
494 kcal36.28g Protein35.02g Carbs19.98g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien494 kcal
Kohlenhydrate35.0 g
Protein36.3 g
Fett20.0 g
Kalorienverteilung
Protein31%
Carbs30%
Fett39%
Zutaten
Zubereitung
1
Übergieße das Sojagranulat mit 200 ml heißer Gemüsebrühe und lasse es 10 Minuten quellen, bis es die Flüssigkeit vollständig aufgesogen hat.
2
Würfele die Zwiebeln fein und schneide die Spitzpaprika in schmale Streifen; hacke den Knoblauch.
3
Erhitze das Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebeln 3 Minuten an, bis sie glasig sind.
4
Füge Knoblauch und Paprikastreifen hinzu und brate alles weitere 4 Minuten, bis die Paprika leicht weich und aromatisch ist.
5
Drücke das gequollene Sojagranulat leicht aus und gib es in die Pfanne; rühre das Tomatenmark und die Harissa-Paste unter.
6
Brate die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze 5 Minuten, bis das Granulat leicht gebräunt und die Sauce eingedickt ist; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Richte die Pfanne direkt in einer tiefen Schale an und serviere sie heiß.
Sojagranulat-Pfanne mit Paprika und Tomatenmark — Kalorien, Protein & Nährwerte
Sojagranulat-Pfanne mit Paprika und Tomatenmark enthält pro Portion 494 Kalorien, 36.28g Protein, 35.02g Kohlenhydrate und 19.98g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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