Schneller Rotbarsch-Kartoffel-Stampf mit Gemüsebrühe
505 kcal54.81g Protein48.63g Carbs19.27g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien505 kcal
Kohlenhydrate48.6 g
Protein54.8 g
Fett19.3 g
Kalorienverteilung
Protein37%
Carbs33%
Fett30%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide den Fenchel in feine Streifen. Hacke den Knoblauch fein.
2
Erhitze die Gemüsebrühe in einem kleinen Topf bis sie siedet. Rühre das Kartoffelpüree-Instantpulver nach Packungsangabe ein und gib die Butter dazu, bis ein cremiger Stampf entsteht.
3
Würze den Stampf mit Salz und Pfeffer und halte ihn bei niedrigster Hitze warm.
4
Erhitze parallel eine Pfanne mit etwas Butter bei mittlerer Hitze. Brate den Knoblauch 1 Minute an, bis er duftet.
5
Gib die Fenchelstreifen dazu und brate sie 3–4 Minuten, bis sie leicht weich und aromatisch sind.
6
Gib den gedünsteten Rotbarsch in die Pfanne und erwärme ihn 2 Minuten. Würze mit Pfeffer.
7
Richte den Kartoffelstampf auf einem tiefen Teller an, gib Fenchel und Rotbarsch darüber und streue die tiefgekühlte Petersilie als Topping darüber. Sofort servieren.
Schneller Rotbarsch-Kartoffel-Stampf mit Gemüsebrühe — Kalorien, Protein & Nährwerte
Schneller Rotbarsch-Kartoffel-Stampf mit Gemüsebrühe enthält pro Portion 505 Kalorien, 54.81g Protein, 48.63g Kohlenhydrate und 19.27g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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