Sanfter Kartoffel-Fenchel-Eintopf mit Frühlingszwiebeln
783 kcal17g Protein157.11g Carbs5.95g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien783 kcal
Kohlenhydrate157.1 g
Protein17.0 g
Fett6.0 g
Kalorienverteilung
Protein9%
Carbs84%
Fett7%
Zutaten
Zubereitung
1
Bereite den Kartoffelbrei aus dem Trockenprodukt mit etwas weniger Wasser als angegeben zu, damit er fester wird, und stelle ihn beiseite.
2
Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe, die Zwiebel in feine Würfel und hacke den Knoblauch klein. Den vorgekochten Gemüsefenchel in mundgerechte Stücke schneiden.
3
Erhitze das Rapsöl in einem Topf bei mittlerer Hitze und dünste Zwiebel und Knoblauch 2–3 Min. an, bis sie glasig sind.
4
Gib den Gemüsefenchel dazu und brate ihn 3 Min. mit an, bis er leicht Farbe annimmt.
5
Gieße die Gemüsebrühe an und bringe den Eintopf zum Köcheln. Lasse ihn 5 Min. bei niedriger Hitze leise simmern.
6
Rühre den Kartoffelbrei esslöffelweise ein, bis der Eintopf eine cremig-sämige Konsistenz hat. Würze mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
7
Gib die Hälfte der Frühlingszwiebeln in den Topf und rühre kurz unter. Schöpfe den Eintopf in eine tiefe Schüssel und bestreue mit den restlichen Frühlingszwiebeln. Serviere sofort.
Sanfter Kartoffel-Fenchel-Eintopf mit Frühlingszwiebeln — Kalorien, Protein & Nährwerte
Sanfter Kartoffel-Fenchel-Eintopf mit Frühlingszwiebeln enthält pro Portion 783 Kalorien, 17g Protein, 157.11g Kohlenhydrate und 5.95g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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