Rote Quinoa Tabbouleh mit Avocado und Sprossen
698 kcal16.35g Protein70.73g Carbs34.46g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien698 kcal
Kohlenhydrate70.7 g
Protein16.4 g
Fett34.5 g
Kalorienverteilung
Protein10%
Carbs43%
Fett47%
Zutaten
Zubereitung
1
Rote Quinoa in einem kleinen Topf mit 150 ml Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 12 Min. köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist; danach abkühlen lassen.
2
Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und sofort mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln, damit es nicht braun wird.
3
Cocktailtomaten vierteln und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
4
Abgekühlte Quinoa in eine große Schale geben, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Sprossenmix unterheben.
5
Restlichen Zitronensaft und Olivenöl darüber gießen, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und alles locker vermengen.
6
Avocadowürfel vorsichtig unterheben und das Tabbouleh frisch servieren.
Rote Quinoa Tabbouleh mit Avocado und Sprossen — Kalorien, Protein & Nährwerte
Rote Quinoa Tabbouleh mit Avocado und Sprossen enthält pro Portion 698 Kalorien, 16.35g Protein, 70.73g Kohlenhydrate und 34.46g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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