Reisnudeln mit Mu-Err-Pilzen und Bambussprossen
500 kcal9.75g Protein83.1g Carbs11.58g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien500 kcal
Kohlenhydrate83.1 g
Protein9.8 g
Fett11.6 g
Kalorienverteilung
Protein8%
Carbs70%
Fett22%
Zutaten
Zubereitung
1
Reisnudeln in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und 5 Min. einweichen, dann abgießen.
2
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Mu-Err-Pilze grob zerrupfen.
3
Rapsöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.
4
Zwiebel und Knoblauch 2 Min. unter Rühren anbraten, bis sie leicht Farbe annehmen.
5
Mu-Err-Pilze und Bambussprossen dazugeben und weitere 3 Min. kräftig pfannenrühren.
6
Reisnudeln hinzufügen, Reiswein und Gemüsebrühe angießen, alles 2–3 Min. bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.
7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einem tiefen Teller anrichten.
8
Reisnudeln mit Mu-Err-Pilzen und Bambussprossen — Kalorien, Protein & Nährwerte
Reisnudeln mit Mu-Err-Pilzen und Bambussprossen enthält pro Portion 500 Kalorien, 9.75g Protein, 83.1g Kohlenhydrate und 11.58g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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