Ravioli mit Porree und Weißkohl-Pfanne
594 kcal20.49g Protein80.05g Carbs16.52g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien594 kcal
Kohlenhydrate80.0 g
Protein20.5 g
Fett16.5 g
Kalorienverteilung
Protein15%
Carbs58%
Fett27%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide die Zwiebel in feine Würfel und hacke den Knoblauch klein.
2
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und schwitze Zwiebel und Knoblauch 3 Min. an, bis die Zwiebeln glasig sind.
3
Füge den gebratenen Lauch und den geschmorten Weißkohl hinzu und brate alles zusammen 4–5 Min. bei mittlerer bis starker Hitze, bis das Gemüse leichte Röstaromen entwickelt.
4
Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne und lass die Flüssigkeit 2–3 Min. bei mittlerer Hitze reduzieren, bis eine leichte Sauce entsteht.
5
Dämpfe die Gemüse-Ravioli gleichzeitig in einem separaten Topf mit etwas kochendem Wasser 4 Min., bis sie gar und weich sind.
6
Hebe die Ravioli vorsichtig unter das Gemüse in der Pfanne und schwenke alles 1 Min. durch – die Gemüsebrühe-Sauce soll die Ravioli leicht überziehen.
7
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab, richte alles in einem tiefen Teller an und serviere sofort.
Ravioli mit Porree und Weißkohl-Pfanne — Kalorien, Protein & Nährwerte
Ravioli mit Porree und Weißkohl-Pfanne enthält pro Portion 594 Kalorien, 20.49g Protein, 80.05g Kohlenhydrate und 16.52g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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