Rezeptsammlung›Rezepte›Omelett mit Zucchini-Ziegenkäse-Rucola

Omelett mit Zucchini-Ziegenkäse-Rucola

Name: Omelett mit Zucchini-Ziegenkäse-Rucola
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 Milliliter Milch 1,5 % Fett; 5 Milliliter Olivenöl; 150 Gramm Zucchini; 15 Gramm Rote Zwiebeln; 50 Gramm Paprikaschoten; 1 Gramm Salz; 1 Gramm Pfeffer; 2 Gramm Paprikapulver; 65 Gramm Rucola; 65 Gramm Ziegenweichkäse; 3 Stück Ei Größe M

581 kcal38g Protein17g Carbs40g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien581 kcal

Kohlenhydrate17.0 g

Protein38.0 g

Fett40.0 g

Kalorienverteilung

Protein26%

Carbs12%

Fett62%

Zutaten

Zubereitung

Zucchini, Zwiebeln und Paprika schneiden.

Eier mit einer Gabel zusammen mit Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Das Gemüse anbraten. Die Eier Mischung darübergeben und stocken lassen.

Den klein geschnittenen Käse und den Rucola auf die Omeletts verteilen. Sobald der Käse leicht geschmolzen ist, das Omelette aus der Pfanne aus der Pfanne nehmen.

Das könnte dich auch interessieren