Möhrennudel-Sandwich mit Tofu
260 kcal12g Protein34g Carbs8g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien260 kcal
Kohlenhydrate34.0 g
Protein12.0 g
Fett8.0 g
Kalorienverteilung
Protein19%
Carbs53%
Fett28%
Zutaten
Zubereitung
1
Die Bohnen mit Tomatenmark, Mandelmus und 1-2 EL Wasser sehr fein pürieren. Das Ganze mit Pfeffer, Paprikapulver und Salz abschmecken. Nun die Möhren schälen und mit einem Spiralschneider zu etwa20 cm langen Spiralen schneiden. Das Räuchertorfu in dünne Streifen schneiden.
2
Das Öl wird in einer Pfanne erhitzt. Das Tofu darin bei großer Hitze 2 Minuten unter Wenden anbraten. Nun die Möhren zugeben und alles unter Rühren 2 Minuten weiterbraten. Die Pfanne wird nun von der Herdplatte genommen. Die Tofu-Möhren-Mischung mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Petersilie waschen dann die Blätter abzupfen und grob hacken.
3
Die Brotscheiben mit etwas Bohnenmischung bestreichen. Auf 4 Scheiben Möhrennudeln und getrocknete Tomaten geben und mit Petersilie bestreuen. Die restlichen Brotscheiben mit der bestrichenen Seite nach unten darauflegen und die Sandwiches sofort servieren.
Möhrennudel-Sandwich mit Tofu — Kalorien, Protein & Nährwerte
Möhrennudel-Sandwich mit Tofu enthält pro Portion 260 Kalorien, 12g Protein, 34g Kohlenhydrate und 8g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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