Rezeptsammlung›Rezepte›Kokos-Mango-Bowl mit Pistazienkrunch

Kokos-Mango-Bowl mit Pistazienkrunch

Name: Kokos-Mango-Bowl mit Pistazienkrunch
Yield: 1 Portion
Ingredients: 80 Milliliter Kokosmilch; 100 Gramm Joghurt 0,3% Fett; 120 Gramm Ananas; 60 Gramm Brombeeren; 20 Gramm Pistazie geröstet ohne Fett; 15 Gramm Kokosnussflocken; 10 Milliliter Zitronensaft

486 kcal14.09g Protein27.59g Carbs34.19g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien486 kcal

Kohlenhydrate27.6 g

Protein14.1 g

Fett34.2 g

Kalorienverteilung

Protein12%

Carbs23%

Fett65%

Zutaten

Pistazie geröstet ohne Fett

Zubereitung

Gib die Kokosmilch, den Joghurt und 100 g der gewürfelten Ananas sowie den Zitronensaft in einen Mixer.

Mixe alles auf höchster Stufe etwa 45 Sekunden, bis eine dicke, cremige Masse ohne Stücke entsteht – die Basis soll löffelbar, nicht flüssig sein.

Schneide die restliche Ananas in kleine Würfel und lege die Brombeeren bereit.

Fülle die Kokos-Basis in eine tiefe Schale und glätते die Oberfläche mit einem Löffel.

Verteile die Ananaswürfel und Brombeeren dekorativ als Streifen auf der Oberfläche.

Streue die grob gehackten Pistazien und die Kokosnussflocken gleichmäßig darüber und serviere sofort. Tipp: Für eine noch dickere Basis die Kokosmilch vorher 30 Min. im Kühlschrank kalt stellen.

Das könnte dich auch interessieren

496 kcal

Knusprige Kartoffel-Rösti-Taler mit Ei und Frühlingszwiebeln

Knusprige Kartoffelrösti mit Frischkäse und Tomate