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Knuspriger Tintenfisch-Salat mit Feldsalat und Zitrone

Name: Knuspriger Tintenfisch-Salat mit Feldsalat und Zitrone
Yield: 1 Portion
Ingredients: 150 Gramm Tintenfisch gebraten ohne Fett (Pfanne); 80 Gramm Feldsalat; 100 Gramm Tomate gebacken; 60 Gramm Rote Zwiebeln; 5 Gramm Knoblauch; 20 Milliliter Zitronensaft; 15 Milliliter Olivenöl; 2 Gramm Pfeffer; 2 Gramm Salz

329 kcal32.27g Protein9.64g Carbs16.22g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien329 kcal

Kohlenhydrate9.6 g

Protein32.3 g

Fett16.2 g

Kalorienverteilung

Protein41%

Carbs12%

Fett47%

Zutaten

Tintenfisch gebraten ohne Fett (Pfanne)

Zubereitung

Schneide die roten Zwiebeln in feine Ringe und den Knoblauch in dünne Scheiben.

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate den gebratenen Tintenfisch darin 3–4 Min., bis er leicht goldbraun und knusprig ist.

Verquirle in einer kleinen Schüssel Zitronensaft, das restliche Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem einfachen Dressing.

Verteile den Feldsalat auf einem großen Teller und lege die gebackenen Tomaten sowie die Zwiebelringe darauf.

Gib den heißen Tintenfisch direkt aus der Pfanne über den Salat, damit er leicht anwilkt.

Träufle das Dressing gleichmäßig über den gesamten Salat und serviere sofort. Tipp: Ein paar Tropfen Zitronensaft extra direkt vor dem Servieren machen den Geschmack noch frischer.

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